Retreat Dining リトリートダイニング
海と光と、 心を満たす一皿。
Concept
想いをつなぐ、体に優しい心休まるリトリートダイニング
料理は見た目の美しさだけでなく、心と体の調和を大切に。
食を通しても、リセット・チャージ・リスタートを体験していただけます。リトリートダイニングでは、地元農家さんが愛情込めて、無農薬有機製法にて作られた旬の食材を中心に、体に優しい調味法と食材を生かした調理法にて一皿一皿仕上げています。
料理長 安井章悟
海と光に包まれる、特別なテーブル。
時間ごとに異なる太陽の光がガラスドームを包み、料理の色彩や香りまでも変化させます。 一日の移ろいが、まるで一つの物語のように食卓を照らす——。 それが、アニバーサリードームの“食”の魔法です。
Morning
静かな海と心地いい潮風、 そして柔らかな光が差し込み、 波音とともに目覚めるモーニングタイム
Daytime
海の青と広がる太陽光が 反射する透明感
Evening
オレンジに染まるサンセットディナー
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FAQ よくある質問
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